A Nature Cookta kókuszliszt egy egészséges, sokoldalúan felhasználható
alternatíva fehérlisztre egyedülálló kimagaslóan alacsony szénhidráttartalma és
rendkívül magas rosttartalma miatt. Kiváló fehérliszt alternatíva A Nature
Cookta kókuszliszt a bio- és reformélelmiszer piac fontos szereplője. Nemcsak
egy egészséges és fair trade termék, hanem számos jó tulajdonságának
köszönhetően beilleszthető bármilyen diétába (például a paleolit étrendbe,
Atkins-diétába) vagy akármelyik testsúlycsökkentő programba. A kókuszliszt nem
azonos a ledarált kókuszreszelékkel! A Nature Cookta kókuszlisztet vegyszerek
nélkül, friss kókuszhúsból készítik, amit szárítás és zsírtalanítás után finomra
őrülnek, így krémszínű, a búzaliszthez hasonló állagú, sokoldalúan
felhasználható lisztet kapunk. Mivel a Nature Cookta kókuszliszt hipoallergén
termék, fogyasztása allergiák esetén sem okoz problémát. A legtöbb gluténmentes
lisztnek nincs íze, viszont a kókuszliszt finom aromája ételeinknek különleges
ízt kölcsönöz. Magas fehérjetartalma a búzalisztével vetekszik, emiatt a
vegetáriánusoknak és vegánoknak is kifejezetten ajánlott. Mi a szerepe a
kókuszliszt alacsony emészthető szénhidráttartalmának? Az emészthető
szénhidrátok a szervezetben glükózzá alakulnak, és elsősorban ők felelősek az
elhízásért. Még a szójalisztnél, sőt rengeteg zöldségnél is alacsonyabb a
kókuszliszt nettó emészthető szénhidráttartalma, ezért az alacsony
szénhidráttartalmú étrendekbe, fogyókúrákba is kiválóan beilleszthető, sőt,
pcos-ok és cukorbetegek figyelmébe is ajánljuk. A kókuszliszt jótékony hatása
Igen magas a kókuszliszt rosttartalma, ami sok vízfogyasztás mellett jótékonyan
hat a bélrendszer működésére, és enyhíti a székrekedéses tüneteket is. A magas
rosttartalom víz hatására a gyomorban és a bélrendszerben megduzzad, ezáltal a
jóllakottság érzését is kelti, így a fogyókúrázók számára is kifejezetten
előnyös. Számos tanulmány kimutatta, hogy napi 14 gramm rost (1/4 bögre
kókuszliszt körülbelül ennyi rostot tartalmaz) 10%-kal csökkenti a bevitt
kalóriamennyiséget, ezzel is hozzájárul a súlycsökkentéshez, valamint hosszútávú
használata segít megelőzni a vastagbélrák kialakulását. Mindezek mellett az
elfogyasztott rost hozzájárul a szív- és érrendszer és az immunrendszer
védelméhez, elősegíti a vitaminok és az ásványi anyagok felszívódását, fontos
szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében, és a koleszterinszintre is
jótékonyan hat. Végül, de nem utolsó sorban a cukorbetegségben szenvedőknek is
ajánlatos a használata, mert a rost lassítja a glükóz felszívódását, emiatt
kevesebb inzulin szükséges a glükóz lebontásához. A Nature Cookta kókuszliszt
felhasználása Számos receptben például a muffinoknál, süteményeknél és a
palacsintáknál teljes mértékben helyettesítheti a búzalisztet, de legtöbb
esetben érdemes más lisztekkel (például szőlőmagliszttel, gesztenyeliszttel,
lenmagliszttel, szezámliszttel vagy mákliszttel) keverve használni. Ha 100%-ban
szeretnénk kókuszlisztet használni, adjunk egy tojással többet a receptben
szereplő mennyiséghez képest, így a sütemény kevésbé morzsálódik! Bár a Nature
Cookta kókuszliszt nem édesített, azt tapasztalhatja, hogy a kókusz édes ízének
köszönhetően az ételeink kevesebb cukrot vagy édesítőt igényelnek a receptben
szereplő mennyiséghez képest. Ha teljes mértékben kókuszlisztet használunk, a
búzaliszttel összehasonlítva rövidebb ideig kell sütni. Használhatjuk sütésen
kívül levesek, szószok ízesítésére, sűrítésére, sőt, vízben elkeverve ízletes,
magas fehérje- és rosttartalmú italt kapunk. Tejes gyümölcsturmixok készítésére
is alkalmas. A kókuszliszt kiváló kiegészítője lehet a csokis-déligyümölcsös
összetevőjű ételeknek, kihangsúlyozza a csokoládé és a vanília ízét, valamint
reggelire a müzlire is szórhatjuk. Nature Cookta kókuszliszt kiszerelése: 250g