A konjakgumi vízben oldódó lisztszerű, színtelen, szagtalan, törtfehér por
(hidrokolloid), amelyet a konjaklisztből vizes extrakcióval állítanak elő. A
konjakliszt az Amorphophallus konjac évelő növény gyökeréből előállított
tisztítatlan nyers termék. A konjakgumi fő összetevője a glükomannán, egy vízben
oldódó, rendkívül nagy vízmegkötő képességű élelmi rost. Kiválóan alkalmas
főzelékek, krémek, pudingok sűrítésére, valamint sütemények, tészták,
péksütemények tésztájába, a tészta állagának javítására. Mivel nagyon gyorsan
nagyon sok vizet képes megkötni a konjak liszt, ne kerüljön gyermekek kezébe! A
liszt szárazon, magában történő fogyasztása tilos, mert fulladásveszélyes!
Konjak liszttel készült ételek fogyasztásakor sok folyadékot szükséges inni!
Összetevő: 100% konjakliszt Allergének: A termék szezámmagot, mustármagot,
zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!