Kukoricacsíra ét- és salátaolaj. Kellemes ízű, aromájú, széles körben kedvelt és
használt étolaj. Zsírsavösszetétele táplálkozás-biológiai szempontból előnyös:
esszenciális zsírsavtartalma 50-60%, s ehhez biológiailag értékes sajátosságú,
(minor) vegyületei (szterinek és tokoferolok) jelentősen hozzájárulnak.
Vitamin-és antioxidáns hatású tokoferol tartalma nagy és különleges összetételű,
ezért az oxidációt és a sütési holiatást tekintve kiválóan stabil. Sütésre és
főzésre premizáltan alkalmas (premium cooking and frying oil).