A rugalmas vegetáriánus A rugalmas vegetáriánus olyan kiegyensúlyozott és
ízletes ételeket tartalmaz, amelyeket felszolgálhatsz vegetáriánusoknak is, de
húsos vagy halas változatuk is gyorsan elkészíthető. Ideális megoldás, ha
kevesebb húst szeretnél enni, a családtagjaid vagy egy vacsoraparti résztvevői
között vannak vegák és húsevők is, vagy egyszerűen csak odafigyelsz, hogy a
hozzávalók fenntartható forrásból származzanak, ne zsigereljék ki a természetet,
esetleg olcsóbbak és egészségesebbek is legyenek. ?27 éve nyitottam meg a vega
éttermemet. Trendeket és divatokat láttam felpörögni és sokszor nyomtalanul
eltűnni, de Jo könyve minden elképzelhető lehetőséget számba vesz, mégpedig
viccesen, profin és ízletesen. Bárcsak én írtam volna!? Simon Rimmer