Kriszten György könyve a művelésmóddal, a metszéssel és a zöldmunkákkal
foglalkozik. Hazai adottságainkat figyelembe véve, részletesen elemzi az egyes
művelésmódokat, a kétsíkú művelésmódot éppúgy, mint a régi kézi művelés
különböző formáit. A szőlőtőkék kialakításának az évi termésszabályozásának
fontos része a metszés, a zöldhajtások kezelése és a termő szőlő gondozásához
tartozó trágyázás, növényvédelem és talajmunkák. E tárgykörök legfontosabb
tudnivalóit táblázatok foglalják össze.