Suzy Amis Cameron - OMD - Változtasd meg a világot napi 1 étkezéssel Az OMD (One
Meal a Day) szellemünk táplálása mellett számos lehetőséget kínál a testünk
táplálására is... * ?A növényi alapú étrend közismert táplálkozási előnyei
mellett mostanra már azt is tudhatjuk, hogy ezek az étrendek a környezetünket is
kímélik. Suzy Amis Cameron szerző egyértelmű bizonyítékokkal szolgál mindkét
fenti állítás alátámasztására. Emellett számos, ízletes recept elkészítéséhez
szükséges tippel és trükkel szolgál az olvasóknak, amelyek, azon túl, hogy
egészségesek, hasznára válnak a természetes környezetünknek is. * ?Nagyon lázba
hoz az OMD-koncepció! Mindennek óriási ereje van, ami képes úgy ösztönözni a
hatalmas változások irányába, hogy egyszerre csak egy dolgot ? egy étkezést ?
kell megváltoztatnunk. Az élelem gyakorlatilag mindennel kapcsolatban áll, ami
csak létezik ezen a bolygón: az egészségünkkel, a gazdasággal, a környezettel.
Ahogy Suzy is mondja, az apró változások óriási jelentőséggel bírhatnak ? nem
csak a mi, de a jövő generációk egészsége szempontjából is.? (- Jamie Oliver) *
Ez a könyv egy mozgalom, illetve remélhetőleg felhívás is egyben. Emellett
térkép, svájci bicska és az érzelmi támogatás módszere. Mindezen
tulajdonságokkal rendelkeznie kell, mert a többségünknek erre van szüksége, hogy
valós, fenntartható változásokat vigyünk véghez, amelyekkel megmenthetjük az
egészségünket, és megvédhetjük a bolygót. Láthatjuk magunk körül a klímaváltozás
bizonyítékait: erdőtüzek, katasztrofális hurrikánok, árvizek, földcsuszamlások.
Érezzük, hogy fordulóponthoz érkeztünk, hogy most kell változtatnunk, ha
szeretnénk egy lakható bolygót hátrahagyni az utódainknak. Ez az OMD, a napi egy
fogás a bolygóért szépsége: ha napi egy hús- vagy tejalapú étkezést növényi
alapúra cserélünk le, az étkezésünk víz- és ökológiai lábnyomát 25 %-kal
csökkenthetjük. Ha teljesen növényi étkezésre állunk át, akár 60 %-kal is. Ezzel
az egyszerű módosítással csökkenthetjük a szívbetegség, rák és cukorbetegség
kockázatát; lefogyhatunk; sőt, még a nemi életünket is javíthatjuk... Ezzel az
egy változtatással segíthetünk mindannyiunk számára megóvni a talajt, a vizet és
a levegőt. AzOMD-vel egyszerre több tételt is kipipálhatunk teendőink (vagy
vágyott teendőink) listáján. Gondoskodhatunk az életünk minden résztvevőjéről ?
gyerekeinkről, barátainkról, partnerünkről, testvéreinkről, szüleinkről,
leginkább pedig saját magunkról ?, ezzel egyidőben pedig gondoskodunk a
közösségünkről, bolygónkról és a jövőnkről is. ? Mi ez, ha nem minden idők
legnagyobb ?életmódváltó trükkje?? * Napi egy étkezést felkínálni a bolygó
számára igenis jelentős változás..., ráadásul egyszerű is! És finom! Amilyen
léptékben elmozdul ebbe az irányba, olyan léptékű lesz az ebből származó haszon
is. Jobban fog kinézni, jobban fogja érezni magát, forróbbak lesznek az
éjszakái, és hűvösebb a bolygója... *** Suzy Amis Cameron szerző amerikai
környezetvédelmi szakértő, korábban színésznő és modell. 2005-ben nővérével
megalapították a MUSE School CAt, mely az első vegán, nulla károsanyagkibocsátó
és teljesen napenergiával ellátott iskola volt Kalifornia államban. 2014-ben
férjével, James Cameron-nal (akivel 1997-ben a Titanic forgatásán ismerkedett
meg) és Craig McCaw-val megalapították a Plant Power Task Force-t, amely
bemutatja az állattenyésztés éghajlatváltozásra és a környezetre gyakorolt
hatásait...