Tanácsok és receptek Szerzők: Gyurcsáné Kondrát Ilona, Dr.Fövényi József
SpringMed Kiadó, 2012 A cukorbetegség két fő típusa közül a felnőttkori ún. 2.
típusú diabétesz a lakosság több, mint 1o%-át érinti. Mivel gyermekkorban
ritkább, ezért a számot úgy kell érteni, hogy a felnőttek közül minden 6.-7.
személynél kialakulhat a betegség. A cukorbetegségre ugyanis nagy mértékben
hajlamosítanak a genetikai adottságokon túl, az elhízás, a mozgásszegény életmód
és a helytelen táplálkozási szokások. A kiadvány összegzi a cukorbeteg diéta
alapjait, mely a mai felfogások szerint nem a diabetikus készítményektől lesz
diéta, hanem az ételek összetevőinek gondos megválogatásától, - figyelve arra,
hogy az étrend minél több zöldséget, gyümölcsöt, rostot, és alacsony glikémiás
indexű ételeket tartalmazzon. A diéta tehát nem csak a cukorbetegeknek fontos,
hanem minden elhízásra hajlamos, vagy mozgásszegény életmódod folytató egyénnek,
mivel ezzel ki tudja védeni a cukorbetegség- és szövődményei kialakulásának
kockázatát. Tartalomból: A cukorbetegség diétás kezelése Amit a tápanyagokról és
élelmiszerekről tudni kell Általános étrend-összeállítási és táplálkozási
javaslatok Étrendi ötletek Receptek (13 darab) A kötet adatai: Megjelenés éve:
2012 Terjedelem: 40 oldal