Cukrásztitkok Ez egy nem klasszikus értelemben vett gasztronómiai könyv.
Német-magyar cukrászként olyan segítséget szeretnék adni az olvasóknak, amit
eddig nem kaptak meg: a mai cukrászvilág titkainak könyvét. Többek között
olvashatsz arról, hogyan hozhatunk helyre egy elrontott krémet, mi a különbség a
lisztek között, miért nem szükséges felfuttatni az élesztőt, honnan tudjuk
megállapítani, hogy romlott-e a tojás, anélkül, hogy feltörnénk, és hogy mi a
hasonlóság a churros és a magyar képviselőfánk között. Ha eddig nem mertél
belevágni a sütésbe, vagy ha sok kudarc ért egy-egy sütemény elkészítésekor,
akkor ez a könyv neked szól! Tippek, trükkök és módszerek, klasszikus és
különleges receptekkel ötvözve, amelyekkel a sütés nemcsak élmény, de siker is
lesz!