100 sepsiszéki recept, több mint 100 sepsiszéki háziasszony A 100 recept, 100
háziasszony projektünk negyedik kötetét tarthatja kezében a Kedves Olvasó, és
ezzel egyidejűleg azt is örömmel nyugtázhatjuk, hogy sorozattá terebélyesedett a
kezdeti tétova ötlet. Az első kötetnél még csak a lelkesedés hajtott -
készítsünk egy szakácskönyvet -, ma már több csoport gyűjti a recepteket Erdély
és Magyarország különböző tájegységein. Az erdővidéki, gyergyószéki és dabasi
receptgyűjtemények után most a sepsiszéki gyűjtés végeredményét tesszük le a
gasztronómia iránt érdeklődő olvasó asztalára. Mit tartalmaz ez a könyv?
Lényegében keresztmetszete Sepsiszék jelenlegi étkezési kultúrájának, amely
egyaránt tartalmaz hagyományos és mostanság divatos, újszerű ételeket. Ha
belelapoznak, látni fogják, hogy a sepsiszékiek szeretnek jól és jókat enni, a
könyvben található receptek a változatosságot és a színességet tükrözik. Vannak
benne végtelenül egyszerű, csupán két-három alapanyagból álló ételek, de
bonyolult, komoly konyhai tapasztalatokat igénylő fogásokat is megismerhetünk.
De nemcsak ennyit tartalmaz ez a könyv, hiszen a gazdagon illusztrált oldalakon
konyharészletek, edények, eszközök elevenednek meg, kelnek életre, ezáltal
emberi sorsokat is megvillantva. Lapozzák haszonnal ezt a könyvet, próbáljanak
ki minél több fogást! Jó étvágyat!