Műételek, laborhúsok, élelmiszer-hamisítványok Szerző: Fazekas Sándor Gondolat
Kiadó, 2024 Kiemelten fontos, hogy rávilágítsunk a legégetőbb gondokra, és hogy
az emberiség élelmiszer-ellátásában elért valós, jelentős eredményekre, a
tényekre alapozva keressük a megoldásokat. Mindeközben el kell oszlatnunk egyes,
ma már gyakran mélyen rögzült tévhiteket az élelmezésbiztonság kérdéseiről. Csak
így lehetséges körvonalazni egy megbízható jövőképet, a jelenkor és a következő
nemzedékek számára. Ez a jövőkép alapvetően befolyásolja a magunk és
gyermekeink, unokáink sorsát is, hiszen nem mindegy, mi kerül az asztalunkra,
fennmarad-e a nemzeti büszkeségünket jelentő magyar konyha, és vajon
egészségesen tudnak-e majd élni az utánunk következő generációk. A könyv célja
felvázolni a mesterséges élelmiszerek megjelenésével, népszerűsítésükkel, az
indokoltságukkal vagy szükségességükkel és piaci térhódításuk kierőszakolásával
kapcsolatos történéseket és tendenciákat. A kötet adatai: Formátum: 132 x 197 mm
Kötés: keménytábla Megjelenés éve: 2024 Terjedelem: 176 oldal