A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica hármasán,
az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű standételt kínáló hely
nyílt. Kalas Györgyi, az Index gasztronómiai újságírója éveket szánt arra, hogy
felkutassa ezeket a büféket, éttermeket, és megismerje azokat az embereket, akik
beindították ezt az örömteli változást. A Magyar tengeri gasztrokönyv új ízeket
és kezdeményezéseket mutat be, rengeteg balatoni történetet mesél, miközben
minden balatoni étkezéshez kötődő kérdésre válaszol. Nemcsak az derül ki belőle,
hol ehetjük a legfinomabb ételeket, hanem feltárul előttünk az egész balatoni
gasztrovilág. Ez az a könyv, ami minden Balaton-imádónak kötelező, és azoknak
is, akik még nem a Balaton szerelmesei, mert a kötetet megismerve ők is azok
lesznek!