Az erdőt, mezőt járó ember több száz féle gombával találkozik útja során. Ezek
nagy része nem alkalmas a fogyasztásra, de ami az emberi táplálkozásra
megfelelő, annak íze, zamata számtalan lehetőséget kínál a gyakorló vagy
kísérletező szakácsok számára. A szerző ezeket a gombarecepteket adja át a
tisztelt Olvasók használatára, hogy minél több, gombából készíthető ételt
elkészíthessenek.