Tudtad, hogy a fodros kel több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és több
kalciumot, mint egy pohár tej? Hogy az áfonya gazdagabb antioxidánsban, mint
bármely más gyümölcs? És hogy a quinoa nem gabonaféle, hanem mag, ezért teljes
mértékben gluténmentes, ugyanakkor a magas vas-, mangán-, lizin- és
riboflavin-tartalma révén stabilizálja a vércukorszintet, hozzájárul optimális
testsúlyunk megőrzéséhez és serkenti az agyműködést? A könyvben található közel
száz recept megmutatja, hogyan tehetjük ezeket a szuperételeket könnyen
elkészíthető, változatos formában mindennapi étkezéseink részévé. Az itt
ajánlott levesek, saláták, szendvicsek, könnyű fogások, főételek és desszertek
ugyanis legalább kettőt (de nemritkán négyet vagy ötöt is) tartalmaznak ezekből
a közismert szuperételekből. A szerző tanácsait megfogadva biztosak lehetünk
benne, hogy minden nap finom és tápláló fogásokat tehetünk magunk és szeretteink
tányérjára. Dobjunk egy maréknyi áfonyát a reggeli turmixba, csempésszünk egy
kevés csicseriborsót a csokis kekszbe, vagy öntsünk néhány kanál görög joghurtot
a mexikói tacóra. A variációk száma végtelen, csak a fantáziánkon múlik!