Vadászok szakácskönyve A vadászat ősfoglalkozás, egyidős az emberrel.
Évezredekkel ezelőtt, majd azt követően sok ezer évig a vadászat volt az ember
?főfoglalkozása?, amire az elemi szükségletek kielégítése és az önvédelem
késztették. Később a civilizáció fejlődésével, az ember táplálkozásában fő
szerepet játszó hús, már zömével a háztartásba vont, domestikált állatfajok
egyedei szolgáltatták, a vad azonban továbbra is nagy becsben állt. A vad a
fejedelmi asztalok ínyenc csemegéjévé vált, melynek ízletes elkészítését is
pazar bőkezűséggel jutalmazták. Könyvünk ezekből a vadételekből nyújt igazi
kulináris gazdagsággal bemutatót számtalan recepttel és történettel. A mű az
eredeti kiadás reprint változata.