Terítéken A kötet, amit a kezében tart, kedves Olvasó, több, mint egy
szakácskönyv: nemcsak recepteket talál benne, hanem a vendéglátás minden
részletére kitérő kalauzt is. Az otthoni vendéglátás eleganciáját segít
megteremteni. Az egyszerű kávézástól a névkártyás ültetésen át hatalmas partik
rendezéséig. Praktikus ötletekkel segít a dekoráció és a terítés művészetében,
azevőeszközök és az olyan asztali készségek használatában, mint a késbak.
Mindezt nem drága holmik beszerzésével, hanem sokszor meghökkentő, de a
környezetünkben megtalálható hétköznapi eszközök használatával. Továbbá abban is
eligazít, hogy mit mivel, hogyan kell enni, teríteni, jóvendéglátónak vagy épp
jó vendégnek lenni. A könyv megmutatja, hogy hogyan küldjünk egyszerűen
meghívót, hogyan díszítsük fel a lakást és az asztalt a megfelelő miliő
kialakításához, vagy hogyan tudunk egy menüt összeállítani úgy, hogy mi se a
konyhában robotoljunk egész este. Nos, ez a könyv ebben is szolgálatunkra lesz.
Minden alkalomra többféle menüt kínál, és persze a menükben szereplőfogások
pontos leírását is. A szerző, Polgár Tünde hosszú évek háziasszonyi, vendéglátói
tapasztalatait gyűjti össze ebben a könyvben évszakonként rendezve. Hitvallása,
hogy az ételek elkészítésével is kifejezhetjük a szeretetünket. Ahogy azélet
többi területén, itt is fontos számára az elegancia, ami minden terítésen,
tálaláson, minden ételen visszaköszön. A részletes, jól követhetőételleírások
között találhatunk a családnak és a barátoknak, hétköznapra, ünnepekre vagy akár
hivatalos alkalomra való recepteket. Van köztük pillanatok alatt elkészíthető,
és napokon át alkotandó, de mind izgalmas és elegáns, ráadásul legtöbbjük
egészséges is. Polgár Tünde kifinomultkonyhájával bizonyítja, hogy otthon is
teremthető fine dining hangulat, anélkül, hogy mesterszakácsok lennénk. Ez a
könyv a vendégvárás művészetét és az igazi vendéglátás luxusát képviseli.
Útmutató azoknak, akik szeretnék az étkezés eleganciáját otthon is megteremteni.