99 új nyalánkság Ebben a kötetben az elmaradhatatlan, valódi krémes-habos új
nyalánkságok mellett több helyet kaptak a kanálba kívánkozó gyümölcsédességek,
kevesebbet viszont a jeges finomságok, hiszen fagylaltokat manapság nemigen
érdemes házilag készíteni, egyéni ízesítésű, egyszerűen elkészíthető parfékat
azonban igen. És ami a szívem csücske: végre itt sorakoznak az eddigi
köteteinkből valahogy mindig kiszorult meleg desszertek, mindenki kedvencei.
Ezek a sokarcú monarchiás konyhákat idéző, többé-kevésbé tartalmas levesek után
kínált, csak melegen jó!, egyszerű, családias tésztaédességek voltaképpen
átmenetet képeznek a nyalánkságok és a sütemények között. Már a gondolatuktól is
boldogság tölti el az embert. Kivált, ha olyan szerencsés, hogy a rizsfelfújtat,
túrógombócot, császármorzsát vagy efféle jóságokat nem hipp-hopp elkészíthető
zacskós csodák, hanem a mamája-nagymamája türelme és gondoskodó figyelme
jóvoltából ismerheti. Hiszen tudjuk, a receptek csak látszólag szólnak az
ételekről, sokkal inkább az életünkről...