Szerző: Balázs Barbi Jaffa Kiadó, 2024 Semmiből valamit, alig valamiből szinte
bármit - könnyen, vidáman, felhajtás nélkül! Ez a könyv voltaképpen egy nulladik
szakácskönyv. Azokat szeretné a konyhába csábítani, akik eddig főzni csak
receptből, és kizárólag gazdagon felszerelt kamrával a hátuk mögött mertek.
Azokat állítaná az otthoni koszt pártjára, akik már az idejét sem tudják, mikor
készítettek utoljára ételt maguknak - pláne másoknak! -, és azoknak mutatná be a
fenntartható konyhában rejlő változatosságot, akiknek meggyőződése, hogy ami
spórolós, az korszerűtlen, dögunalmas és vacak. Bőven vannak benne receptek is -
mégsem az ételek elkészítési módjairól, s végképp nem bonyolult menüsorok vagy
egzotikus fogások műhelytitkairól szól elsősorban. Sokkal inkább arról, hogyan
győzhetők le a konyhával kapcsolatos kisebbségi komplexusok, mi az a néhány
alapvető és könnyen hozzáférhető élelmiszer és eszköz, ami ha van otthon,
biztosan nem maradunk éhen. Miért épp a főzelék a legjobb hétköznapi ebéd, mi
jót lehet enni egy koleszos kakaós tészta árából, és miért az otthoni konyha
jelenti a frappáns választ a legtöbb táplálkozással kapcsolatos kihívásra,
úgymint időhiány, árak, ilyen-olyan érzékenység és diéta. BALÁZS BARBI újságíró,
aki épp olyan szenvedéllyel főz otthon, mint ahogyan kóstol étteremben, amikor
munkája úgy kívánja. A közösségi médiában Asszonypajtás néven osztja meg
mindenki számára elérhető, de annál invenciózusabb receptjeit és praktikus
tanácsait azokkal, akik leszoknának az ételrendelésről, az utcán, futtában
bekapott péksüteményekről, és akik úgy spórolnának, hogy közben nem fosztják meg
magukat az igazi, finom házikoszttól. A kötet adatai: Kötés: kartonált
Megjelenés éve: 2024 Terjedelem: 248 oldal