A lekvárfőzés, a zöldségek, a húsok tartósítása, a gyümölcslevek konzerválása
vagy esetleg a likőr készítése szórakoztató és hasznos elfoglaltság, hiszen a
szezonális finomságokat így hosszabb ideig élvezhetjük, és a saját ízlésünknek
megfelelően alakíthatjuk. A szerző számtalan szokatlan ételvariációt mutat be,
és különféle trükkökkel, jó tanácsokkal lát el bennünket, hogy kedvet kapjunk a
befőzéshez.