A mű fő értéke a magyar bioméhészet szabályozásának és igényrendszerének
ismertetése, hiszen ez a feltétele a vegyszermaradékoktól mentes méz
előállításának. A szerző részletesen ír a méhekkel való egész évi
foglalatosságról, amivel elérhető a vegyszermentesség. Ennek feltételei még nem
közismertek, ezért külföldi példákat is ismertet Ausztriából, az USA-ból,
Franciaországból. A sok fénykép segíti a részletes szakmai ismeretek
elsajátítását.