A kávé története évezredes múltra nyúlik vissza a Közel-Keleten, s több mint
ötszáz éve nyíltak az első kávéházak Európában. Mára a kávé az egyik
legfontosabb kereskedelmi termék, de annál jóval több is: kontinensek ízei,
pörkölési hagyományok, elkészítési technológiák határozzák meg, mi kerül a
csészébe. A gasztronómiához hasonlóan a kávékultúra is látványosan fejlődik, a
modern háztartási eszközöknek köszönhetően pedig már nemcsak a kávézókban
ihatunk tökéletes kávét, hanem saját magunk is elsajátíthatjuk a baristák,
vagyis a kávémesterek tudását. A könyv világkörüli útra kalauzolja az olvasót,
megismerteti a legfontosabb kávétermelő helyeket Etiópiától Brazíliáig,
bemutatja a kávé útját a cserjétől a csészéig, elvisz a meghatározó
kávéfővárosokba, a manapság kultikusnak számító kávéházakba, ahová szenvedélyes
baristák, kávésznobok, kávéínyencek járnak, a pultban pedig olyan hozzáértéssel
dolgoznak a szakemberek, akárcsak a legmenőbb Michelin-csillagos konyhákban. Az
is kiderül, a globális ?kávéforradalom hogyan érvényesül itthon, kik a szakma
meghatározó arcai, akik mikropörkölőket üzemeltetnek, sajátmárkás kávékat dobnak
piacra, kávézókat vezetnek, és helyt állnak a barista világversenyeken. Ha
valaki pedig kedvet kap, hogy elkezdjen kísérletezni a látványos tejhaböntéssel,
vagy elkészítsen egy-két nem mindennapi receptet, ebben is hasznos segítséget
nyújt a könyv, hiszen a receptúrák mellett számos illusztráció, gyakorlati
tanács és fogalommagyarázat is rendelkezésre áll a kezdő otthoni baristák
számára.