A könnyű nyári Kilófaló finomságok után keményebb fába vágta a fejszéjét Szoó
Judit. Most kifejezetten a nehéz, többnyire az ünnepi asztal ékeként felszolgált
ételeket vette górcső alá. Az eddigi gyakorlattal szemben nagyobb számban
kerültek a könyvbe főételek, a repertoár pedig színes: Cordon Bleu,
Dubarry-szelet, Holstein-szelet, Paella mind-mind diétás változatban. Ám az édes
ízek sem maradhattak ki: ha már tél, ünnepek, akkor kelt tészták is ? briós,
bukta, kürtős kalács. Az utolsó pillanatban pedig elkészült, és így még a
kötetbe kerülhetett a szaloncukor kalória- és szénhidrát csökkentett változata
is. A karácsonyi ünnepek alatt a diétázók sem maradnak ki a hagyományos
élvezetekből, a zselés, gesztenyés, diós, marcipános szaloncukrok bűvöletéből. A
Kilófaló finomságokban debütált kilófaló lisztkeverékalap után itt van a
kilófaló lisztkeverék kelt tésztákhoz receptje is, hogy a sütés még egyszerűbbé
és elérhetőbbé válhasson. Sok-sok sikert és egészséget kívánunk!