A régi ősgabonafélék (tönköly, tönkebúza, alakor, kamut, árpa, köles, kukorica,
rozs) és az álgabonafélék (amaránt, hajdina, chiamag, quinoa) ízletes változatai
a klasszikus gabonáknak. Ezek a gabonák tele vannak tápanyagokkal, finomak, és
könnyű őket a mindennapi életünkbe beépíteni. A könyv rövid áttekintést ad a
legfontosabb fajták történetéről, bemutatja hatóanyagaikat, valamint gyakorlati
tanácsokat ad a gyógyító felhasználásaikról. A kötetet ízletes és egészséges
receptek egészítik ki.