Ruediger Dahlke minden könyvében a test és lélek egészségének fontosságát
hangsúlyozza. Új művében a hús és tejtermékmentes táplálkozás egészségre
kifejtett pozitív hatását tudományosan alátámasztott érvekkel, tanulmányokkal
mutatja be. Életminőségünk javulását táplálkozási szokásaink és életmódunk
megváltoztatásával érhetjük el a leggyorsabban és a leghatékonyabban. Az állati
eredetű táplálékok betegítő, káros hatásairól készült összefoglaló tanulmány
olvasása közben rájövünk, hogy egészségünk csak a mi kezünkben van, a mi
döntésünk, hogy elindulunk-e a ?békés táplálkozás? útján. ?A ?Békés táplálkozás?
ígéretes cím, több okból is. Ha belső békességre vágyunk, fel kell hagynunk
azzal, hogy életünket vágóállatok húsából származó félelem- és
stresszhormonokkal terheljük. Ha magunk körül, a világban akarunk békét
teremteni, a többi embernek is elegendő élelemre van szüksége, ami nem is lenne
gond, ha az állati termékek fogyasztásáról lemondanánk.? Egészségünk
szempontjából lelkiállapotunk rendkívüli fontossággal bír, ám ugyanúgy meglepő
hatással lehetünk lelki egyensúlyunkra táplálkozásunk révén. A könyv segít
ráébredni arra, hogy ahelyett, hogy nap mint nap hadat üzennénk a testünknek,
kínozva ezzel lelkünket is, táplálkozásunk révén békét köthetnénk a természettel
és ami a legfontosabb: saját magunkkal! ?A betegségekről és azok testi okairól
szóló fejezetben behatóan foglalkozom a modern kor emberének tányérjára kerülő
állatok helyzetével. Sokaknak kemény élmény lesz erről olvasni. Mégis fontosnak
tartom e kegyetlen tények nyilvánosságra hozását. Sok húsfogyasztó egyáltalán
nincsen tisztában azzal, hogy mi történik a vágóhidak bölcsen bezárt kapui
mögött, és ha tudnák, soha többé nem támogatnák ezeket az üzelmeket még egy
falatnyi hús megvásárlásával sem.?