E könyvecske 1934-ben jelent meg először. Jelen kiadvány ennek német nyelvű,
átdolgozott kiadása. A könyv eredetileg a magyar konyha iránt érdeklődő külföldi
szakácsok és háziasszonyok részére íródott, s így lehetséges, hogy a mai hazai
Olvasók számára talán csalódást okoz majd. De a külföldre szakadt hazánkfiainak
a legegyszerűbb ételek leírása is lényeges, és az éppen főzni tanuló honleányok
részére is nélkülözhetetlen. Az átdolgozás során egyes receptek kimaradtak,
viszont bekerült az elmúlt években elterjedt néhány új étel receptje. S így a
könyv lényegében a mai konyhánkat leginkább jellemző fogások leírását
tartalmazza, kiegészítve a Gundel család tagjainak kreációival.31. kiadás - új
borítóval és új tipográfiával.