48 szezonális zöldségkrém és snack Szerző: Vida Kata HVG Kiadó, 2020 Ez az
egyedülálló vegetáriánus és többségében vegán receptgyűjtemény bizonyítja, hogy
hazai alapanyagokból is könnyű színes és változatos fogásokat készíteni. A diós
céklakrém, a kéksajtos cukkini, a currys sárgarépakrém mellől elmaradhatatlan ?
nagyrészt gluténmentes ? snackek is ideálisak a különféle diétát tartók számára
is. A recepteken kívül rengeteg hasznos tippet is kapunk a zöldségek
vásárlásához, tárolásához és a környezettudatos étkezéshez. VIDA KATA főállásban
pszichológus. Babramegy blogját nyolc éve indította el, 2020 nyarától a 444.hu
egyetlen gasztrobloggere. Rovatot vezet a Street Kitchen magazinban, és nagy
sikerű közel-keleti, grúz, zsidó lakáséttermeket szervez. Tudja, hogy ezek a
zöldségkrémek egészségesek, de szerinte sokkal fontosabb, hogy nagyon finomak.
?Hiánypótló könyv. A snackeket és mártogatósokat sokan alábecsülik, pedig ha
váratlanul betoppannak a haverok, ezek a kis fogások életmentők lehetnek. Külön
menő, hogy a receptek hozzávalóit megtalálhatjuk a hazai termelőknél, így
figyelhetünk a fenntarthatóságra is.? Fördös Zé ?Vida Kata könyve segít, hogy
felfedezzük és megkedveljük a zöldségek világát. A sok praktikus tanács mellett
a recepteké a főszerep. A fügemustárt hétvégén ki is próbálom!? Salamon Csaba,
Magyar Konyha ?Így kell meghozni a kedvet a zöldségekhez! Vida Kata újgenerációs
szerző nagyszerű, friss könyvét szívből ajánlom mindenkinek, aki tudatosan
szeretne elmélyedni a zöldségek és gyümölcsök csodálatos világában, és inspiráló
ötleteket keres a felhasználásukhoz egész évben.? Mautner Zsófi A kötet adatai:
Formátum: 178x220 mm Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2020 Terjedelem: 212
oldal