Több mint 150 tápláló étel a rákkezelés alatt és után, amelyet megoszthatunk a
családunkkal és a barátainkkal is Összeállította: Dr. Clare Shaw PhD RD Kossuth
Kiadó, 2016 Ez a szakácskönyv nem a hagyományos értelemben vett diétázásról és a
rák okairól szól. Két nagy fejezetben (?Kezelés alatt? és ?Kezelés után?) több
mint 150 tápláló, ízletes és egészséges ételt, valamint tippeket ajánl nemcsak a
betegek, hanem az egész család számára. A nagy fejezeteken belül külön részekben
kínál recepteket reggelikhez, könnyű ételekhez, főételekhez, desszertekhez,
valamint harapnivalókhoz és tápláló italokhoz. A tartalmas bevezetőben hasznos
tudnivalókat olvashatunk a nélkülözhetetlen vitaminokról, ásványi anyagokról,
antioxidánsokról, élelmi rostokról ? és az ezeket tartalmazó zöldségekről és
gyümölcsökről ?, továbbá ismertet a különféle rákkezelési eljárásokról, azaz a
sugárkezelésről, kemoterápiáról és hormonterápiáról. A kötet receptjeit Dr.
Clare Shaw PhD RD, a nagy-britanniai The Royal Marsden kórház onkológiai
dietetikus konzultánsa ellenőrizte szakmailag és állította össze azzal a céllal,
hogy a betegeknek és az őket gondozóknak ? időt, pénzt és energiát megtakarítva
? a főzés könnyű, élvezetes és stresszmentes legyen a legnehezebb időszakokban
is. A közzétett receptek egy része olyan neves sztárséfektől származik, mint
Mary Berry, Nigella Lawson, Ruth Rogers, Rick Stein, és egy recept a világhírű
színésznőnek, Gwyneth Paltrownak köszönhető. A kötet adatai: Formátum: 210 x 250
mm Megjelenés éve: 2016 Terjedelem: 256 oldal