Kiadó: Tericum Kiadó Kft. Oldalak száma: 376 Megjelenés: 2009. június 04. Kötés:
Kartonált ISBN: 9789639633551 Méret: 210 mm x 140 mm x 12 mm A ?kötet anekdoták,
történelem és ételek pikáns keveréke. Remek olvasmány bárkinek, aki szereti
Olaszországot és az olasz konyhát. Az angol szerző nem könnyű, ám annál
élvezetesebb vállalkozásba fog: végigjárja Itália ismert és kevésbé ismert
vidékeit, hogy felfedezze az ország legnagyszerűbb kincseit: az ételek és ízek
kavalkádját. Genova, Pisa, Amalfi, Róma, Szardínia, Ischia: fantasztikus,
változatos világ ez, városról városra, más-más kínálattal. William Black
vállalkozó kedvű utazó, végigkóstolja az adott vidékre leginkább jellemző
ételeket, legyen az szamárhúsos szósszal készült tészta, szélben szárított
tonhal, békarizottó vagy fáradt tehenek tejéből készült érett sajt. Azonban nem
csak eldugott városkákban kutatja az autentikus olasz ízeket. Comacchióban
angolnát, Rómában töltött cukkinivirágot, Szicíliában pisztáciaszószos penne
tésztát eszik, Torinóban isteni kávét iszik. A sajátságos angol humorral
fűszerezett kötet magával ragadó gasztronómiai útikönyv megannyi ínycsiklandó
recepttel és kultúrtörténeti érdekességgel.