Szerző: Szendi Gábor Kiadó: Jaffa kiadó Nyelv: magyar Megjelenés: 2015 ISBN:
9786155492846 Kötésmód: PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT Oldalszám: 250 oldal Méret
[mm]: 165 x 235 x 21 Idestova hat éve, hogy Szendi Gábor megírta Paleolit
táplálkozás című könyvét. Bár sokan csupán egy újabb divathóbortnak tartották,
ami előbb-utóbb lecseng, a paleo sikere töretlen, és mind nagyobb tömegeket
gyógyít ki a nyugati embert sújtó betegségekből. Az eltelt idő alatt az
alapelvek mit sem változtak, de számos ? elméleti és gyakorlati ? kérdés
fogalmazódott meg a gondolkodó és fejlődni vágyó paleósokban. Ki szabad-e
elégítenünk az édesség iránti vágyunkat maglisztekből készült finomságokkal,
vagy jobban tesszük, ha óvakodunk tőlük? Ha egyszer a paleo a szervezetünknek
optimális étrend, miként lehet, hogy egyesek mégsem tudnak lefogyni vele? Vajon
a ketogén diéta a paleo vadhajtása, vagy egyes esetekben tényleg csodákat
művelhet? Valóban a mértéktelen húsevés okozza a köszvényt? Hogyan előzhetjük
meg a vesekő kialakulását? A paleo legjelentősebb hazai szaktekintélye, Szendi
Gábor hisz a megújulásban: abban, hogy rég bevált receptek ismételgetése helyett
állandóan frissíteni kell tudásunkat. Így született meg ez a nagyszabású
elméleti összefoglaló, amelynek méltó párja állandó szerzőtársa, Mezei Elmira
szakácskönyve, a Paleolit konyha haladóknak.