Szereti a füstölt ízeket, de még nem szeretne egy komplett füstölőbe beruházni?
Akkor a Barbecook BC-SMO-5019 füstölő doboz pontosan Önnek való! A füstölő doboz
egy fém, téglalap alakú tároló amelynek fedelén több lyuk található. A dobozt
füstölő chipsekkel töltheti meg, és a grillsütőjébe helyezheti. A füst ízének
körforgása révén igazi ízbombákat készíthet! Hogyan működik? A füstölő dobozt
olyan grillsütővel használjuk együtt, amelynek fedele van. A fedél biztosítja,
hogy a füst ne szökjön el, hanem a grillsütő belsejében keringjen, és füstös ízt
kölcsönözzön az ételeknek. Ezt indirekt grillezési technikával érik el. Hogyan
működik pontosan? Először is válassza ki, milyen füst ízt szeretne adni az
alapanyagoknak. Ez attól függ, milyen ételt készít a grillen. Ha például halat
készít, a citromos füstölő chips az ideális választás. Ha viszont egy finom
csirkét készít, válasszon tölgy- vagy almás füstölő chipset. Fontos, hogy a
füstölő chipseket először áztassa vízben, mielőtt a füstölő dobozba helyezi
őket. Ha ezt nem teszi meg, a füst keserű ízű lehet. Mindig ügyeljen arra, hogy
a füstölő chipsek jól lecsepegjenek. Ha túl nedves inkább gőzöl, mint füstöl. A
grillsütő hője miatt a füstölő dobozban lévő fa körülbelül 10-20 perc után
parázslani kezd, és füst keletkezik. Ez a füst áthalad a fedél lyukain, és
elterjed a grillsütő belsejében. A füst lassan átjárja a grillen lévő különböző
alapanyagokat. Soha ne helyezze az alapanyagokat közvetlenül a füstölő dobozra.
Ha az ételeket hosszú ideig kell indirekten grillezni a sütőben, időközben
újratöltheti a füstölő dobozt füstölő chipsekkel. Ez biztosítja folyamatosan a
füst fejlődését. A füstölő dobozt a Barbecook Spring, Siesta és Stella
modellekkel együtt tudja használni. Ezek a gázgrillek mind rendelkeznek egy
külön erre a célra kialakított hellyel a bal oldali rács alatt, ahová a füstölő
dobozt helyezheti. Miért elégedne meg csupán azzal, hogy ételeit grillezi? Adjon
az elkészült finomságoknak egy csipetnyi fondorlatot a Barbecook füstölő
dobozának segítségével.