Japán kés Kanetsune Seki KC-954 KC-954 PettyA KC-950 sorozatú kések Japánban
készülnek DSR-1K6 magas széntartalmú rozsdamentes acélból. Ez a kiváló acélpenge
0,6% szenet tartalmaz, és molibdénnel van kiegészítve a tökéletesen
kiegyensúlyozott összetétel elérése érdekében. Felületük jellegzetes "Tsuchime"
kialakítással rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy az étel gyorsan leoldódjon
a pengéről. Ezek a kések büszkén készülnek a hagyományos japán kovácsműhelyben,
Sekiben.A KC-954 Petty, egy kis japán konyhakés zöldségdarabolásra vagy
-szeletelésre, nagyon könnyű és precíz, és különösen a tapasztaltabb szakácsok
fogják értékelni, akik felismerik erényeit. Figyelemre méltó 58 HRC
keménységének köszönhetően hosszas használat után is megőrzi borotvaéles élét. A
kés teljes hossza 23,5 cm, míg a penge 12 cm. A markolat Pakkawoodból készült,
amely nemcsak esztétikailag elegáns megjelenésű, hanem kényelmes és biztos
fogást is garantál.Kanetsune Seki konyhai késekEzt a vállalatot 1964-ben