Kör alakú kerámiacél (csiszolópálca). A csiszolórész fehér kerámiából készült.
Kisebb és könnyebb acél, alkalmas a kés kíméletes burkolására és az él
karbantartására. A tölgyfából készült fa markolat nagyon kellemes fogása. A rúd
hossza 19 cm, átmérője kb. 0,8 cm. Származási ország: USA.Arkansasi élezőkA
természetes Arkansas fenőkövek az Arkansas hegységben, az USA-ban található
Ouachita-hegységben bányásznak. Az Arkansas fenőkövek nagyon tartósak és
hatékonyabban éleznek, mint a hagyományos vízzel használt kövek. Nagy
keménységének köszönhetően ritkán igényel lappolást vagy szintezést. Az Arkansas
köszörűkövek novakulitból állnak, amely mikrokristályos, 99,9%-ban
szilícium-dioxid. Mivel ezek természetes kövek, lehetetlen meghatározni a pontos
szemcseméretüket. A kövek típusai a Lágy Arkansas (400 - 600 szemcse), Kemény
Arkansas (800 - 1000 szemcse), Fekete Arkansas (2000 - 3000 szemcse) és a ritka
Translucent Arkansas (8000 - 10000 szemcse) között mozognak. Természetes
Arkansas kővel