Japán Deba kés egyoldalú élezéssel KAI Seki Magoroku Kinju AK-1102A Seki
Magoroku Kinju sorozatból származó japán konyhakés KAI Deba típusú, 16,5 cm
hosszúságú pengével, nagy funkcionalitásáért és tartósságáért fogják értékelni.
A tipikus japán forma az egyszerű fekete markolattal kombinálva időtlen
minimalista dizájnt eredményez.A Deba késeket a japán konyhában a hal filézésére
és a hús átvágására használják. A többi japán késtől eltérően sokkal masszívabb,
vastagabb és nehezebb pengévelrendelkeznek, amely egyoldalú élezéssel
rendelkezik. Az éles hegye nemcsak a halakkal, hanem a kisebb tenger
gyümölcseivel is megbirkózik. A penge elülső része filézésre, a penge hátsó
része pedig kisebb halcsontok vágására használható.Miért válassza a KAI Seki
Magoroku Kinju kést:?A KAI a modern japán késgyártók legszűkebb sorába
tartozik,?a kés a legmodernebb technológia felhasználásával készül,?mindemellett
megmaradt a szakképzett mesterek által végzett kézi munka nagy aránya,?japán
Ni-Mai