Satake Yoshimitsu japán kések - 6 részes készletA Satake Yoshimitsu konyhakések
autentikus japán kések, amelyek a régi japán hagyományok szerint készülnek. A
kések nagyfokú élessége és funkcionalitása mögött 700 év kézműves munkája és
fokozatos fejlődése áll. A Satake Cutlery gyártó konyhakései remek választás
azoknak a szakácsoknak, akik szeretnék megtapasztalni a japán késekkel való
vágás élményét anélkül, hogy megrongálnák a költségvetésüket.Az SK5 szénacélból
készült pengék kiváló, akár 62 HRC keménységet érnek el , így igazán sokáig
élesek maradnak, de ezzel a keménységgel számolni kell a penge fokozott
törékenységével is. Az acél a gyártás során megbízható hőkezelésen esett át. A
pengét hagyományos japán írásjegyek díszítik. Ezeket a késeket különösen azoknak
a szakácsoknak ajánljuk, akik már vágtak valamit, és szeretnék kipróbálni a
japán késekkel való munkát. A nyolcszög alakú, könnyű magnóliafából
készültnyelek kényelmes fogást biztosítanak. A markolat és a penge között