A Dellinger Boning konyhai csontozókés a Carbon Fragment sorozathoz tartozik. Az
acélpenge és a karbon markolat minőségi megmunkálása modern csontozókést
eredményez. Szerezzen valódi minőséget. Mit szólna egy olyan pengéhez, amely két
kemény rozsdamentes és kovácsolt acél 110 rétegéből áll? Ezeknek a késeknek a
pengéje nagy pontosságú vákuumkemencékben kerül keményítésre, majd nitrogénnel
hűtik. Ezután minden kést kézzel csiszolnak 12-15°-os szögben és 60 HRC körüli
keménységgel. Ennek a megmunkálásnak köszönhetően a kés rendkívüli élességet ér
el, és különösen alkalmas a kültéri konyhákhoz.Hogyan kell a kést ápolni:Az
élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. A
kés mosogatógépben való mosása soha nem ajánlott.Használat után célszerű a kést
olajjal bedörzsölni. Ha tudja, hogy a kést hosszabb ideig nem fogja használni,
akkor jobb, ha megolajozza a kést, és egy ruhába vagy újságpapírba csomagolja.Az
agresszív anyagok olyan részeket hagyhatnak a késen, amelyek korrodálódnak és
foltokat képeznek. Ilyenkor nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a
hozzáerősített részek. Ezek eltávolítására például szódabikarbónát ajánlunk.Soha
ne használja a kést kemény és fagyasztott ételek vágására.A kés élezéséhez
használjon élezőt vagy gyémánt- és vízköves csiszolókövet.Termék
részletek:Dellinger márka.Modell: Csontozó Sorozat: SzénszilánkRendeltetés:
konyhakésSzín: rozsdamentes acél, fekete, szürkePenge anyaga: japán damaszkuszi
acélMarkolat anyaga: karbonSúly: 145 gPengehossz: 155 mmMarkolat hossza: 115
mmCsomag tartalma: 1 x konyhakés