Dellinger Rosewood Santoku Damascus konyhai kés.A rendkívül éles Dellinger
Rosewood Santoku Damascus kés japán acélból, 17,5 cm-es pengéjével könnyedén
megbirkózik mindenféle anyag vágásával . Társa lesz, ha hússal, hallal,
zöldséggel és gyümölccsel dolgozik. Valódi ereje a hagyma vágásakor derül ki
teljesen, mert a penge átlagon felüli élessége biztosítja a minimális
folyadékszivárgást és edényei mindig lédúsak és intenzív ízűek lesznek. Nem
hiába mondják, hogy a Santoku kés minden kívánságát teljesíti. A japán "santoku"
kifejezés "három erényt/használatot" jelent, ami elég ahhoz, hogy jelezze ennek
a késstílusnak a sokoldalúságát. A vele való munkavégzés három alapvető
tulajdonsággal jellemezhető - vágás, szeletelés és köszörülés. Első pillantásra
a penge rövidebbnek tűnik egy klasszikus, jelentősen eltérő geometriájú
szakácskéshez képest. A Santoku kifejezés gyakran utal a szakácskés és a japán
típusú Nakiri keverékére is, így mindkettő jellemzőit használhatja a vágás
során. Tedd