Lansky Professional késéző a kések kényelmes és egyszerű élezéséhez. A
készlet biztosítja a kiválasztott élezési szög fenntartását, így kezdő is meg
tudja élezni a késeket. A élezés 4 különböző szögben lehetséges (17?, 20? , 25?
a 30?):17? - szög használható pld. a filéző késekhez, borotvához stb. Extrém, de
sérülékeny él.20? - szög például konyhai késekhez és elsősorban ételek
szeletelésére szolgáló késhez használják25? - ideális szög kültéri és vadászati
késekhez, éles és stabil vágóélt biztosít30? - szög alkalmas munkakésekhez,
darabolásra stb.A készlet tartalmaz:- 3 fenőkő (120-as, 280-as a 600-as
szemcseméret):Durva piros kő (120-as szemcseméret) - a sérült és rendkívül tompa
pengék kijavításához.Közepesen durva zöld kő (280-as szemcseméret) - a tompa kés
élezésének első fázisáraFinom kék kő (600-as szemcseméret) - alkalmas
finomélezésra és pengék karbantartására, - 3 vezérrúd,- olaj a élezéshez,-
szorítót a kés rögzítéséhez.