Böker Core Professional Santoku konyhai kés A Böker Core Professional Santoku
konyhakés 16,3 cm-es pengéjével csaknem 150 évnyi munka kombinációjának
eredménye tapasztalati késmanufaktúra Solingenben a vezető német kiskereskedők
tapasztalatával. A sorozat pontosan a kiskereskedők szakértelmére, az
evőeszközök iránti érdeklődésükre és a nagy múltú hagyományokra támaszkodik. Az
eredmény dinamikus kések kivételes vágási tulajdonságokkal és kiváló
kezelhetőséggel. A japán típusú Santoku kés egyre népszerűbb eszköz Európában.
A "santoku" kifejezés a fordításban "három erényt/használatot" jelent, ami
kellőképpen jelzi az ilyen típusú kések egyetemességét. Használhatja hússal,
halakkal, de zöldségekkel is. A széles pengének köszönhetően nagyon könnyen
kezelhető. A tömör pengét kézzel kovácsolják és Solingenben (Németország) kézzel
készítik, ahol ezt követően keményre keményítik. 58 HRC. strong> A hosszabb
élettartam és a finomabb vágások megőrzése érdekében az acélt a kézi élezési
folyamat