Dick 1905 Ajax séfkés Az 1905-ös sorozat prémium konyhai kése F. Dick késgyártó
rég elfeledett, forradalmi késtervejének ünnepe és emlékeztetője. 1905-ben
hozott piacra egy olyan konstrukciót, amely a többitől eltérően nem klasszikus 3
szegecsekkel, hanem úgynevezett fix gallérokkal alkalmazta a penge és a nyél
összekapcsolását, a hézagokat tartós műanyagból készült gyűrűkkel töltötték ki.
A dizájnt csak 2010-ben elevenítették fel, mivel először a feledés homályába
merült. A kés ilyen stílusú felépítése változást hoz a kés egyensúlyában, amikor
súlyt adnak a nyélhez, ami jobb irányíthatóságot eredményez, de elveszi az erőt
a vágásnál. A Séf konyhakés egy közepes méretű, 22 cm-es pengehosszúságú,
univerzális konyhai felhasználású, zöldség és hús feldolgozására alkalmas kés. A
késpenge X50CrMo15 erősen ötvözött, rozsdamentes német acélból készült, mely
tulajdonságainak köszönhetően népszerűvé vált a konyhai kések gyártásában. Ez az
acél nagyon szívós és jól ellenáll a korróziónak. Ha