A profi konyha elengedhetetlen kelléke a Fokozat nélküli Fackelmann Professional
karamellizáló (zsebsárkány). Fontos, hogy a szakácsfáklya jó minőségű legyen.
Kis gyakorlás után kitapasztalhatod mennyi ideig és milyen erősséggel
kell flambíroznod a kívánt hatás eléréséig. A flambírozó pisztoly tartályának
feltöltése: Pattintsd le a talpát, azalatt megtalálod a töltőszelepet  Tartsd
függőlegesen, majd a helyezd a töltőfejet a töltőszelepbe és töltsd meg Ha kész,
hagyjuk még pár percig eloszlatni a gázt a pisztolyban ?Segítségével
készíthetsz: finom créme brulée-t, a ropogós karamellréteget pillanatok alatt a
tetejére varázsolhatod sült fagyit habcsókot, tojásfehérjehabos, roppanós
sütiket  ?lángoló koktélokat Használhatod még:  szárnyasok tolleltávolításához a
paradicsom héjának eltávolításakor sültek utópirításához Tűzveszélyes, gyerek
kezébe a készülék ne kerüljön! Ne próbálja meg megjavítani, vagy szétszerelni a
fáklya alkatrészeit!