Kai Shun Classic damaszk pengés Santoku kés A Kai Shun Classic Santoku kés egy
japán konyhai késtípus, amelyet a tradicionális japán szakácsok használnak.
Kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra ételek előkészítésére a főzéshez. A
santoku az egyik legnépszerűbb kés a japán konyhában. Az ébenfekete, pakkafából
készült markolat, D profilú kialakítása kényelmes használatot biztosít. A Kai
Shun damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32
rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül
amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge
rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása
páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok
szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya
garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun kés különleges és egyedi
mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi
megmunkálás és a modern technológia egysége. A japán szamurájkard készítés
páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati
késformákhoz is.A Kai Shun Classic szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend
a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.