Kai Shun Classic damaszk pengés Santoku kés A Kai Shun Classic Santoku kés egy
japán konyhai késtípus, amelyet a tradicionális japán szakácsok használnak.
Kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra ételek előkészítésére a főzéshez. A
kisebb pengének és az ergonómiailag tervezett markolatnak köszönhetően a santoku
konyhakéssel nagy precizitással és stabilitással vághat. A D profilú markolat
kialakítása kényelmes használatot biztosít. A Kai Shun damaszk pengés profi
szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból
készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló,
extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig
éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően
a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge
kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden
Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun
konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A
japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria
esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is.A Kai Shun Classic szakácskés
széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében.