Kasumi Damascus Sashimi japán szeletelőkés 24cm A Kasumi Damascus sorozat,
tradicionális sashimi szeletelő konyhakése, kiválóan alkalmas nyers hal és hús
rendkívül vékony szeletelésére pl. sushi, sashimi elkészítéséhez. A Kasumi
Damascus konyhakéseknél magas széntartalmú VG-10 acélt használnak a vezérél
anyagához, 59-60 HRC keménységűre edzve, amely így rendkívül éltartó. A vágóélt
32 rétegben, egyedi mintázatú, damaszkolt acél fogja közre. A markolata erős,
fekete, laminált fából készült, szegecselve, polírozva, így tartós és fényűző
kivitelű. Minden Kasumi kés különleges, minden konyhakés egyedi darab. Mindegyik
konyhakést egy tapasztalt kézműves állít össze és fejez be. Könnyű markolattal
és remek pengével rendelkezik, amely olyan egyensúlyt kínál, amely legjobban
megfelel a jó technikával rendelkező szakembereknek.