Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo damaszk pengés előkészítő,hámozó
késÁltalános, mindenes konyhakés.A Kai Shun TiM Mälzer Minamo konyhakés sorozata
csatlakozik a KAI prémium kategóriás családjához. Tim Mälzer ötlete az volt,
hogy ötvözze a tipikus japán Santoku és a klasszikus európai szakácskést. A
sorozat neve a felület finom mintájából származik, amely hasonlít a vízfelszínre
az esőben (Minamo). A Minamo sorozat damaszk pengés szakácskések speciálisan e
célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg
VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így
a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge
kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben
vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a
kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. Minden Shun Minamo kés
különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden konyhakés egyedi
darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége.A japán szamurájkard
készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a
nyugatias késformákhoz is. A szép mintázatú,laminált diófából készült markolat,
az egyedi pengemintázat elegáns megjelenést is kölcsönöz minden egyes
darabnak.Kialakítása kényelmes és precíz használatot biztosít.