Kasumi Damascus japán csontozókés A Kasumi Damascus sorozat keskenyebb pengés
csontozókése, ami a penge alakjának köszönhetően könnyen elválasztja a csonttól
a húst.Ez a kivételes minőségű csontozókés ideális minden olyan felhasználónak,
akiknek magas szintű elvárásaik vannak. A Kasumi Damascus konyhakéseknél magas
széntartalmú VG-10 acélt használnak a vezérél anyagához, 59-60 HRC keménységűre
edzve, amely így rendkívül éltartó. A vágóélt 32 rétegben, egyedi mintázatú,
damaszkolt acél fogja közre. A markolata erős, fekete, laminált fából készült,
szegecselve, polírozva, így tartós és fényűző kivitelű. Minden Kasumi kés
különleges, minden konyhakés egyedi darab. Mindegyik konyhakést egy tapasztalt
kézműves állít össze és fejez be. Könnyű markolattal és remek pengével
rendelkezik, amely olyan egyensúlyt kínál, amely legjobban megfelel a jó
technikával rendelkező szakembereknek.