A brokkoli igazi multivitamin és multi-ásványianyag bomba: jelentős mennyiségű
A-, C-, E- és B-vitamint tartalmaz, a benne lévő kalcium pedig erősítheti a
csontozatot. Sok benne a magnézium és a kálium, béta-karotin tartalmánál fogva
pedig jótékonyan hat a szemre, a bőrre és az idegrendszerre is. Nyomelemek közül
nagyobb mennyiségben a vérképzésben szerepet játszó vas, és a fertőzések ellen
ható szelén található meg benne.A brokkoliban található szulforafán egy nagyon
hatékony antioxidáns tápanyag. Védi a sejtjeinket a szabad gyökök károsító
hatásaival szemben. Az antioxidánsok ellensúlyozzák az úgynevezett szabad gyökök
egészségünket károsító hatását. Anyagcserénk folyamatosan termel szabad
gyököket, illetve ezeket a szennyezett levegőben lévő részecskék útján is
belélegezzük. A szabad gyökök erősen oxidálnak, ettől károsodnak a sejtjeink. A
szabad gyökök ezért megbetegítenek, öregítenek, ezt szervezetünk különböző
antioxidáns eljárásokkal igyekszik ellensúlyozni.A Swanson Brokkoli kivonat
100%-ban természetes brokkoli kivonatot (szulforafán) tartalmaz.