Mi az előnye a Hibrid fagyasztásnak? Ha a húst és más ételeket hagyományos módon
megfagyasztják, a sejtekben lévő víz nagy jégkristályokká fagy, amelyek
elpusztítják a sejtfalat, és nagy mennyiségű csepegést okoznak, amikor az étel
felmelegszik. Ez a fő oka az ízvesztésnek. Ha az élelmiszer gyorsan átmegy a -1
° C és -5 ° C közötti hőmérséklettartományon, a jégkristályokat kicsik maradnak,
így csökkentik minimálisra a sejtek károsodását és megtartják az
ízeket.Érintőszenzoros vezérlés A síküveg vezérlőpanel segítségével egyszerűen
megváltoztathatja a beállításokat, tisztán tartásához pedig elegendő áttörölnie
az edzett üvegből készült felületet.