Vitamin- és antioxidáns hatású tokoferol tartalma nagy és különleges
összetételű, ezért az oxidációt és a sütési hőhatást tekintve kiválóan stabil.
Kellemes ízű, aromájú, széles körben kedvelt és használt étolaj.
Zsírsavösszetétele táplálkozás-biológiai szempontból előnyös: esszenciális
zsírsavtartalma 50-60%, s ehhez biológiailag értékes sajátságú ?minor?
vegyületei (szterinek és tokoferolok) jelentősen hozzájárulhatnak. Vitamin- és
antioxidáns hatású tokoferol tartalma nagy és különleges összetételű, ezért az
oxidációt és a sütési hőhatást tekintve kiválóan stabil. A gyártási
technológiáról A magok nagy része héjuktól megtisztítva tiszta magbélként
kerülnek feldolgozásra. Ezáltal a kinyert olaj nagy tisztaságú, mellékíz mentes,
a magra jellemző ízű és illatú. A hidegsajtolásos eljárás során a magokból 120
atm nyomással, Co-on csigapréssel nyerjük ki az olajat. Így a benne lévő
vitaminok sértetlenül maradnak. A présekből kifolyó olaj zárt, rozsdamentes
tárolótartályba kerül, és zárt, rozsdamentes rendszerben halad tovább. A zárt
redszer biztosítja az esetleges külső szennyeződések kiküszöbölését. A megfelen
előválagatott magok és a kipréselt olaj kétszeri mechanikus szűrése biztosítja a
kiváló minőséget. A kész olajat fénytől és levegőtől elzártan tároljuk a szükség
szerinti kiszerelésig. A gyártási folyamatban nem használunk fel semmiféle
vegyszert, adalék- és színezőanyagot, így az általunk gyártott olajok a magban
levő természetes formájukat teljes mértékben megőrzik. Egységár: 2 920 Ft/l
Kiszerelés: 200 ml