Pelzmann tökmagétolaj a leghatékonyabban véd a szabad gyökökkel szemben.
Tökmagolaj, mint az egészségmegőrzés fontos szereplője Első tökmagolajtanulmányt
a Grazi Műszaki Egyetem Biokémiai Intézete Prof. Dr. Albin Helmetter egyetemi
tanár vezetésével és Dr. Franz Siegfried Wagner biokémikus és élelmiszerszakértő
közreműködésével az elmúlt két évben első alkalommal tanulmányozta a tökmagolaj
egészségre gyakorolt hatását. Meglepő adatok a tökmagolajról A tökmagolaj nagy
segítséget nyújthat a szabad gyökökkel szembeni védekezésben. A szabad gyökök
rendkívül reaktív anyagok, melyek szerepet játszanak a betegségek kialakulásában
és lefolyásában (pl. érelmeszesedés, öregedési folyamatok többek között). Az
érelmeszesedés a szív- és érrendszeri betegségek okozója. A tanulmány eredményei
arra mutatnak rá, hogy a tökmagolaj különösen gazdag hatékony védőanyagokban
(antioxidánsokban), amelyek a szabadgyököket teszik ártalmatlanná.
Összehasonlítva más étolajakkal: a magolaj véd a leghatékonyabban a szabad
gyökökkel szemben. Egyidejűleg megállapították, hogy a tökmagolaj rendelkezik a
legerősebb védőhatással (antioxidáns erő) összehasonlítva az összes többi
megvizsgált étolajjal. Az eltérő hatás ellenére a legnagyobb védelmet nyújtja. A
vizsgált tökmagolajokon belül a hatásuk tekintetében nagy különbségeket
állapítottak meg, miközben az összes tökmagolaj jóval hatékonyabbnak bizonyult
az összes többi vizsgált étolaj között. A tökmagolajban teljesen váratlan módon
csekély mennyiségű vízben oldódó antioxidánsok is fellelhetők. Ezek jóval
hatásosabbak, mint a már ismert zsírban oldódó antioxidánsok, melyek szintén
előfordulnak nagy mennyiségben a tökmagolajban. A hagyományos előállítás megóvja
az egészség szempontjából értékes hatást. Mind a vízben, mind a zsírban oldódó
antioxidánsok a speciális gyártási folyamatok következtében különösen a
tökmagolajban nagy mértékben vannak jelen. A leírás forrása: Budapesti
Agrárkamara Olajtöktermeltetők osztálya; ZTV. Pelzmann tökmagétolaj tartalma
Energia: 3700 kJ / 900 kcal Fehérje: 0 g Szénhidrát: 0 g Zsír: 100 g Ebből
telített zsír: 16 g Egyszeresen telítetlen zsír: 30 g Többszörösen telítetlen
zsír: 52 g Koleszterin: 0 g E-vitamin: 60 mg Paleolit táplálkozásban is
használható olaj! Pelzmann tökmagétolaj kiszerelése: 500ml