Az indián rizs ínyencek étele, a sima rizzsel szemben jóval több fehérjét, B1,
B2 vitaminokat, PP faktort (nikotinsavamidot) és vasat tartalmaz. Az indián rizs
ínyencek étele, a sima rizzsel szemben jóval több fehérjét, B1, B2 vitaminokat,
PP faktort (nikotinsavamidot) és vasat tartalmaz. Semmi köze nincs a keleti
rizshez, mivel az eredete is egy kontinenssel arrébb található. Az
Észak-amerikai indiánok évszázadokon keresztül gyűjtötték a vadrizst a Minnesota
tavak környékéről. Ma is kézzel aratják. Indiánrizs felhasználása Felhasználható
levesekhez, köretként, egytálételként, édességekhez, magos kenyérféleségekhez.
Általában rizzsel együtt szokták megfőzni, 2/3 barnarizs és 1/3 rész vadrizs
arányban. Átlagos tápérték 100 g termékben energia 1548 kJ (364 kcal) fehérje
12,8 g szénhidrát 75,6 g zsír 1,3 g Kiszerelés: 250g/csomag