A gluténmentes rizsdara helyettesítheti gluténérzékenyek számára is a
búzadarát. Fogyaszthatjuk tejbegrízként vagy készíthetünk belőle krémeket
süteményekbe pl. mézes krémesbe. A hagyományos búzadara helyett főleg két
alapanyag közül választhatnak a lisztérzékenyek: rizsdara vagy kukoricadara. A
kukoricadara jobban elterjedt, az ára is kedvező, azonban sok gluténérzékeny
beteg nem fogyasztja szívesen jellegzetes kukoricaíze miatt. Számukra lehet jó
választás a rizsdara, mely gluténmentes alapanyag, és kiválóan helyettesíti a
hagyományos búzadarát. A rizsdara készítése során a rizsszemeket apró szemcsékké
őrlik, így az értékes összetevők nem vesznek el, az íze is a megszokottal
teljesen megegyező. Jól használható tejbegríz, grízes tészta, túrógombóc,
esetleg sütemények készítéséhez. Összetevők: rizs ...